網紅的藏寶箱母親是客家人，前陣子驗出高膽固醇，總喜歡吃鹹香高油脂的食物，也喜歡吃甜點，今年決定自己做一桌低脂高纖少油高蛋白母親節晚餐與家人分享。
薑燒豬肉用里肌肉與五花肉以4:1的比例，只有一點點動物的油花帶出香氣，以里肌肉的蛋白質作為主要蛋白來源，另外有豆腐涼拌菠菜、豆腐乳炒杏鮑菇小松菜、胡麻花椰菜、日式蒸蛋與味噌湯，除了薑燒豬肉，都是以植物性蛋白質為主要來源，飯則是五穀飯。（但不免的，還是挑了前陣子很驚艷的橘村芋頭捲來跟愛芋頭的媽媽分享。）
關注飲食健康的我，看到身邊親愛的人總是（無意識的）選擇對身體無益的食物，雖是滿足了口慾，可是卻傷了身體，實在令我苦惱。
千金難買健康的身體，希望大家可以更愛自己的身體，希望母親身體健康，母親節快樂。
#happymothersday
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